Kale, Sayuran Favorit Seleb Dunia

Kale menjadi sayuran favorit selebritas dunia. (userealbutter.com)

Kale menjadi sayuran favorit selebritas dunia. (userealbutter.com)

VIVAlife - Dalam beberapa tahun terakhir, penjualan kale mengalami peningkatan cukup tajam. Seperti dilansir laman Daily Mail, pamor sayuran ini semakin melambung berkat selebritas dan juga celebrity chef.

Artis Gwyneth Paltrow misalnya, menyoroti manfaat kesehatan kale lewat resep yang dimuat di situs web miliknya. Hal sama juga dilakukan celebrity chef, seperti Fearnley- Whittingstall dan Jamie Oliver. Keduanya kerap menggunakan sayuran rendah kalori ini dalam berbagai resep.

Meningkatnya penjualan kale juga didorong semakin banyak restoran yang memasukkan sayuran hijau tersebut dalam menu mereka. "Kami melihat lebih banyak restoran memasukkan kale hijau dan merah pada menu," ujar Andy Weir, Kepala Pemasaran Reynolds yang merupakan perusahaan pemasok katering.

Untuk diketahui kale termasuk dalam keluarga Brassica. Sayuran ini mudah tumbuh dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kale memiliki serat yang cukup tinggi serta mengandung beta karoten, folat, vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium. (eh)


Via: Kale, Sayuran Favorit Seleb Dunia

Share this