Ditemukan Pemanis Alami Super Tanpa Kalori

Tanaman Stevia (Daily Mail)

Tanaman Stevia (Daily Mail)

VIVAlife - Terdengar seperti terlalu indah untuk jadi kenyataan. Tapi baru saja ditemukan tumbuhan yang ekstraknya bisa jadi pemanis dan tak mengandung kalori. Tumbuhan ini bernama Stevia yang tumbuh liar di kawasan Amerika Utara.

Pemanis alami dari Stevia, seperti dikutip dari Daily Mail, rasanya 300 kali lebih manis dibandingkan gula biasa. Sehingga bisa jadi alternatif untuk mereka yang menyukai manis tapi tak ingin membahayakan kesehatan.

"Stevia bisa membantu seseorang yang ingin menikmati rasa manis tapi kondisi kesehatannya tetap terjaga," kata Dr. Margaret Ashwell, anggota Scientific Advisory Board of the Global Stevia Institute.

Menurutnya ini merupakan peluang besar bagi industri pangan internasional untuk mengurangi gula dalam produk. Tujuannya, demi mengurangi kasus obesitas yang kian meningkat tiap tahun di banyak negara.

Stevia ternyata sudah digunakan selama ribuan tahun di Amerika Selatan untuk memasak. Ditambahkan juga ke berbagai makanan sebagai pemanis sekaligus sebagai tonik kesehatan dan pengobatan untuk tekanan darah tinggi, maag, asam urat dan diabetes tipe 2.

Tanaman ini juga telah dilirik oleh perusahan internasional. Penjualan ekstrak Stevia bahkan telah melonjak dalam beberapa tahun terakhir. Naik 400 persen antara tahun 2008 dan 2012. Pada 2011 juga telah disetujui oleh European Food Safety Agency untuk pengenalan secara lebih luas. (eh)

Via: Ditemukan Pemanis Alami Super Tanpa Kalori

Share this