RESEP: Tergoda Kelezatan American Risoles

American Risoles adalah sajian favorit dalam berbagai acara. (VIVAlife/Maya Sofia)

American Risoles adalah sajian favorit dalam berbagai acara. (VIVAlife/Maya Sofia)

RESEP: Tergoda Kelezatan American Risoles
Oleh: Maya Sofia, Shalli Syartiqa

VIVAlife - Sajian lezat berikut ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi Anda. Risoles bisa dihidangkan sebagai menu utama, makanan pembuka, hingga penutup. Tak mengherankan sajian ini menjadi salah satu menu favorit di dunia.

Di Polandia, risoles dikenal dengan nama sznycle. Biasanya warga setempat menyajikannya dengan kentang rebus dan sayuran. Sementara di Brasil, warga setempat mengisi risoles dengan jagung manis, keju, ayam, dan udang.

Di Indonesia, jenis risoles berkembang cukup pesat. Apabila dulu isian risoles hanya berupa wortel, kentang dan daging, kini terdapat varian baru menggunakan mayonnaise dan daging asap. Varian tersebut dikenal dengan nama American Risoles.

Ternyata membuat American risoles ini tak sesulit yang dibayangkan. Penasaran ingin membuatnya? Yuk, intip resep sederhana American Risoles ala Rika Fitriah, peserta Natural Cooking Club (NCC).

BAHAN

Kulit risoles

100 gram terigu
250 cc susu cair UHT
2 butir telur
2 sendok makan mentega yang telah dicairkan
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya

Isian

Daging asap atau smoke beef
Telur rebus 1 telur dipotong enam bagian (sesuai selera)
Keju parut atau potong sesuai selera
Mayonnaise secukupnya

CARA MEMBUAT

Kulit

- Campur semua bahan kulit jadi satu.
- Dadar satu persatu dengan menggunakan wajan anti lengket, lalu sisihkan.

Penyelesaian

1. Ambil kulit risoles, isi dengan bahan isian.
2. Bentuk seperti amplop.
3. Celup ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.
4. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih satu jam.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.

Via: RESEP: Tergoda Kelezatan American Risoles

Share this