Waspadai Makanan Cepat Saji Penyebab Hepatitis

Onion rings.

Onion rings.

VIVAlife - Makanan cepat saji ternyata tidak hanya membawa dampak buruk bagi kenaikan kadar kolesterol buruk dan kesehatan jantung. Sebuah studi baru menunjukkan, jika terlalu sering mengonsumsi makanan cepat saji, juga mencetuskan gangguan fungsi hati. Makanan ini mengakibatkan perubahan enzim penyebab hepatitis.

Ukuran terlalu sering di sini adalah mengonsumsinya hampir setiap hari. Demikian diungkap dalam sebuah acara kesehatan "The Doctor" di salah satu stasiun televisi Inggris. Seorang ahli mengatakan bahwa konsumsi makanan cepat saji secara rutin dalam hitungan satu bulan, memberikan efek signifikan pada kerusakan organ hati.

Kentang goreng khususnya, merupakan bahan makanan berbahaya karena bumbu tambahannya.

"Pembuatannya dengan menambahkan banyak garam, memasak dengan minyak berlemak. Beberapa juga diberikan tambahan gula. Gula ini memberikan tampilan renyah dan warna yang bagus," papar Dr Drew Ordon, penulis buku "Better in 7" seperti dikutip Daily Mail.

Selain kentang, daftar makanan perusak hati lainnya adalah ayam goreng dan onion rings. Demikian juga dengan salad yang disajikan di restoran cepat saji. "Bahan-bahan yang digunakan mungkin saja sudah mengalami penambahan bahan kimia dan proses pembekuan untuk mencegah layu," kata Ordon. (art)

Via: Waspadai Makanan Cepat Saji Penyebab Hepatitis

Share this