Pancake Pelangi & Souffle Patut Cicip di Alba Fattoria
VIVAlife -Ungkapan 'It's worth to wait for the souffle, but the soufflewon't wait for you' mengena di hati jika berbicara soalsouffle. Ya, dessert asal Perancis ini memang tidak akanmenunggu lama karena 10 menit setelah dikeluarkan dari oven,bentuk souffle yang munjung akan segera kempes.
Souffle memang cepat kempes karena 'kerangkanya' hanya terdiridari putih telur yang dikocok hingga kaku. Membuatnya punsusah-susah gampang karena membutuhkan kecakapan soal waktumengocok dan kebersihan alat. Di Alba Fattoria ini, setelah dipesan,souffle akan tepat keluar setelah pengunjung menghabiskanmain course-nya. Ya, supaya bisa segera disantap tanpa harusmenunggunya hingga terlanjur kempes.
Saat dicicipi, Chocolate Valrhona Souffle ini memang nendang.Manisnya pun tidak menggigit lidah. Pas. Meski harus ditiup-tiup dahulu karena masih terasa membara setelah dikeluarkandari oven, souffle ini termasuk makanan jagoan dari AlbaFattoria.
Resto yang namanya berasal daribahasa Italia yang artinya suasanatanah pertanian di saat matahari terbitini, usianya memang masih dalamhitungan bulan. Namun, pelanggan terus datang dan pergi.
Selain souffle, ada Seven Mini Tower Rainbow Pancake yangjuga jadi favorit. Nah, yang ini harus disantap dengankucuran sirop maple atau cream cheese yang gurih dan creamy.Bentuknya yang cantik dengan 7 warna pelangi membuatnyaenggan untuk menyantapnya.
Resto 2 lantai dengan dominasi warnahijau, oranye, dan kuning memang menjagokandessert yang menggoda, yang diletakkan di display dilantai 1. Untuk bersantap, tamu bisa naik ke lantai 2. Dari daftar menu ada Beef Ribs with Pomegranate Au Jus alias igasapi panggang dengan saus dari delima. Warnanya memang agakhitam, namun cita rasanya hmmm... yummy!
Iganya empuk,bumbunya meresap, dan sausnya pun oke. Ada cita rasa asambuah delima yang terdeteksi samar di lidah. Begitu jugadengan Duck a l'Orange, bebek panggang dengan saus jeruk. Daging bebeknya tak melawan saat digigit dengan bagian kulityang kenyal dan berpadu sempurna dengan saus jeruk yang asamsegar.
Sedangkan untuk Anda yang tetap harus menyantap nasi, adaNasi Bukit Selera. Beras merah dan beras putih yang diarondengan santan hingga gurih ditemani oleh teri goreng tepung, terong bakardengan tumisan taoge, sambal goreng kentang, telur balado,dan ayam panggang.
Jika pun hanya ingin menyantap sandwich, Panini with BeefPastrami adalah pilihan tepat. Sandwich gepeng dari Italiaini bisa membuat kenyang Anda. Alba Fattoria buka sejakpukul 07.00 pagi untuk Anda yang harus mengejar waktudan tak sempat sarapan di rumah.
Alamat: Jl. Barito 2 No. 35, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Telp. (021) 72790315.
Jam buka: 07.00 - 23.00 WIB
Harga: Rp10.000 - Rp75.000 (masih ditambah pajak 15,5%)
Via: Pancake Pelangi & Souffle Patut Cicip di Alba Fattoria
0 Comment to "Pancake Pelangi & Souffle Patut Cicip di Alba Fattoria"
Post a Comment