"Demam" Rainbow di Ranah Kuliner

Warna rainbow yang kian berinovasi.

Warna rainbow yang kian berinovasi.

VIVAlife - Sejak masuk dalam acara Martha Stewart, nama Rainbow cake kian populer. Kehadirannya di ranah kuliner pun disambut hangat oleh para foodies. Penampilannya cantik dengan warna cerah membuat siapa pun tergoda.

Meski harga yang ditawarkan cukup mahal, kue ini banyak dicari. Kesempatan inilah yang kerap diambil oleh para pembisnis kuliner. Hanya dengan mengandalkan warna cantik pelangi, mereka terus berinovasi dengan membuat sesuatu yang berbeda.

Rainbow cake Jika dilihat dari penampilannya, kue ini hampir mirip dengan kue tar. Sama-sama mengunakan base sponge cake, hanya saja sebelum dipanggang adonan ini diberi warna-warna cerah sehingga tampil cantik. Namun, selain dipanggang ada juga yang membuat Rainbow cake dengan cara dikukus. Meski begitu kue ini tetap tampil cantik. Untuk olesan kue ini menggunakan butter cream. Yang membedakannya dengan kue tar adalah tampilannya. Olesan pada Rainbow cake lebih tampil polos tanpa spuit.

Rainbow bolu gulung Kalau menikmati Rainbow cake teralu sulit karena susunannya yang tinggi, mungkin Anda dapat mencoba Rainbow bolu gulung. Pembuatan kue ini tidak serumit Rainbow cake yang harus secara bergantian di oven di tiap adonannya. Warna dimainkan di atas loyang, tujuh warna pelangi langsung ditata rapi di atas loyang. Dengan begitu Anda hanya cukup sekali melakukan pemanggangan.

Rainbow puding Tak mau ketinggalan, dessert satu ini pun ikut 'demam' rainbow. Dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran untuk membuat Rainbow puding. Karena, puding hanya dapat dituang jika puding lapisan bawahnya sudah sedikit dingin dan mengeras. Bisa dibilang ini adalah rainbow paling murah dibandingkan yang lainnya. Mengapa? Untuk membuatnya Anda hanya membutuhkan agar-agar bubuk, gula dan pewarna makanan. Tidak seperti Rainbow cake yang membutuhkan banyak telur dan tepung.

Rainbow cookies Rainbow cookies menjadi peluang bisnis yang banyak dilirik oleh toko kue saat menjelang lebaran. Untuk menarik para pembeli, bentuk Rainbow cookies pun dibuat beraneka ragam, mulai dari bentuk pelangi, kotak, hingga bunga semuanya tersedia di pasaran.

Via: "Demam" Rainbow di Ranah Kuliner

Share this