VIDEO: Nikmatnya Kuliner Lebaran dari Berbagai Negara

Baklava, sajian lebaran khas Turki. (theyucadiaries.com )

Baklava, sajian lebaran khas Turki. (theyucadiaries.com )

VIVAlife - Setiap negara dengan mayoritas penduduk muslim pasti memiliki sederet santapan khas yang selalu hadir menemani Idul Fitri. Di Indonesia, kuliner khas lebaran yang tak pernah absen di meja makan adalah opor ayam dan ketupat. Belum lagi rendang dan sambal goreng dengan rasa pedas yang menggugah selera.

Lain lagi di Turki. Warga di sana lebih memilih makanan berasa manis atau asin untuk menjamu para tamunya saat lebaran. Ingin tahu hidangan khas dari negara lainnya?

Bangladesh

Negara ini juga terkenal dengan kuliner pedasnya. salah satu yang kerap dihidangkan saat lebaran adalah kari chotpoti. Kari berkalori rendah ini berisi kacang polong, kentang, dan telur.

Pakistan

Pakistan punya menu segar berlebaran. Sheer kurma, semacam puding dari campuran kurma kering dan susu. Biasanya masyarakat menyantapnya pagi hari setelah salat ied atau saat menemani tamu yang sedang berkunjung.

Turki

Baklava termasuk santapan manis yang biasa menemani umat Muslim di Turki berlebaran. Terbuat dari adonan phyllo, sejenis pastry khas Turki yang dicampur dengan isi kacang pistachio, gula dan air mawar, baklava menjadi santapan yang sangat istimewa.

Cita rasanya yang manis dan gurih serta aromanya yang harum membuatnya menjadi santapan favorit. Menurut sejarah, baklava dikenalkan pertama kali pada masa Kerajaan Ottonom.

Mesir

Rasanya kurang afdol jika lebaran tak ada kue kahk. Kue berbentuk bulat dengan isi kacang dan taburan tepung gula ini sudah menjadi tradisi sejak 1540 SM.

China

Meski masyarakat muslim di China tidak terlalu banyak, namun mereka memiliki tradisi sendiri untuk urusan kuliner lebaran. warga muslim di sana menyantap mei

la mian. Mie buatan tangan yang disajikan dengan siraman sup daging domma atau sapi. Kuah mie ini memiliki rasa kuat kacang tanah dan wijen. Tertarik mencicipi? Lihat terlebih dulu videonya di sini.

Via: VIDEO: Nikmatnya Kuliner Lebaran dari Berbagai Negara

VIDEO: Kue Moho, Makanan Tradisional Jawa Tengah

Kue moho cocok disajikan saat Lebaran atau sebagai oleh-oleh. (wikimedia.org)

Kue moho cocok disajikan saat Lebaran atau sebagai oleh-oleh. (wikimedia.org)

VIVAlife - Bagi Anda yang mudik ke Jawa Tengah, khususnya Semarang dan Pati bisa mencoba penganan lezat satu ini. Namanya kue moho. Sekilas bentuknya mirip bakpau, tetapi dengan ukuran lebih kecil.

Kue moho memiliki warna yang khas, yakni merah dan putih. Bahan untuk membuat kue moho pun sederhana. Cukup menggunakan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, air, dan pewarna alami.

Biasanya kue yang memiliki cita rasa manis ini tak banyak dijumpai di toko-toko. Kue moho lebih banyak dijajakan di pasar tradisional.

Harga kue moho terbilang cukup murah. Hanya Rp500 per buah. Cocok untuk disajikan saat Lebaran atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh dari kampung halaman.

Anda tertarik? Lihat videonya di tautan ini.

Via: VIDEO: Kue Moho, Makanan Tradisional Jawa Tengah

VIDEO: Sushi, Hantaran Lebaran Generasi Baru

Sushi.

Sushi.

VIVAlife - Tak perlu lagi bingung mencari hantaran lebaran unik untuk dibawa serta mengunjungi kerabat. Silakan coba paket yang satu ini. Sekotak sushi dengan cita rasa khas.

Ide unik itu bermula dari pemikiran dua gadis berlatar belakang pendidikan pariwisata, Rieke dan Bunga. Awalnya, mereka hanya ingin mencari uang tambahan. "Waktu ngobrol, Bunga bilang dia bisa bikin Sushi. Saya minta ajarin, dan untuk eksplor kita nonton YouTube," cerita Rieke.

Jadilah, sejak dua tahun lalu mereka mencetuskan Sushi Hibana. Kebetulan, sushi sudah mulai menyatu dengan lidah orang Indonesia. Penggemarnya dari berbagai kalangan, mulai anak-anak sampai orang dewasa. Wanita hamil pun, bisa mengonsumsinya.

Untuk pelayanan ekstra, mereka menyediakan pesan antar ke rumah-rumah pelanggan. Rieke dan Bunga sengaja tidak membuka restoran sushi seperti yang belakangan mulai menjamur. Buatan tangan mereka hanya dinikmati dari pintu ke pintu.

Sudah sekitar 30 macam sushi yang diproduksi. Menu favoritnya: spring roll, texas roll, dan summer roll. Untuk menikmatinya, Anda tak perlu merogoh kocek yang terlalu dalam. Paling mahal hanya Rp35 ribu per porsi. Lihat videonya di sini.

Untuk hantaran, Rieke dan Bunga mengemasnya dalam kotak berisi 45 potong sushi dengan tujuh jenis berbeda. Harganya sekirat Rp200 ribu.

Via: VIDEO: Sushi, Hantaran Lebaran Generasi Baru

VIDEO: Mampir ke Garut Menikmati Pantai Eksotik Santolo

Pantai Santolo (Youtube/si firman)

Pantai Santolo (Youtube/si firman)

VIVAlife - Siapa bilang pantai berpasir putih hanya ada di Bali atau Thailand? Garut, Jawa Barat juga memiliki pantai andalan bernama Santolo. Bagi Anda yang melewati jalur mudik selatan, silahkan mampir untuk membuktikan eksotisme pantai ini.

Airnya masih jernih, dengan pasir yang sangat lembut. Pantai Santolo merupakan objek wisata andalan kota dodol itu. Dari pusat kota dodol ini, Santolo berjarak sekitar 88 kilometer menuju Kecamatan Cikelet, sebelah selatan kota Garut. Atau tiga setengah jam mengunakan kendaraan pribadi.

Tak usah khawatir jenuh. Perjalanan Anda takkan terasa lama karena suguhan pemandangan yang menakjubkan. Jalanan berkelok dengan deretan pepohonan di kanan kirinya.

Mendekati lokasi pantai, aroma laut akan tercium. Lembutnya jilatan ombak pantai akan membuat Anda tergiur untuk mencelupkan jari-jari kaki, atau berguling-guling sambil bermain air.

Anda juga bisa menyeberang ke Pulau Santolo dengan menyewa kapal nelayan sekitar Rp2 ribu per orang. Berbeda dengan Pantai Santolo, tepian pulau itu dikelilingi karang yang agak tajam. Meski begitu, di pulau ini biasanya para pelancong yang berniat menginap, memasang tenda dan menyalakan api unggun.

Tertarik berkunjung? Saksikan sekelumit keindahan Pantai Santolo Garut dalam video ini.

Via: VIDEO: Mampir ke Garut Menikmati Pantai Eksotik Santolo

Sakit Maag, Waspadai Menu Ini

Opor bumbu santan kuning. (NCC)

Opor bumbu santan kuning. (NCC)

VIVAlife - Melimpahnya makanan menjadi hal yang paling ditunggu saat lebaran. Membayangkan sajian opor ayam, sambal goreng, sayur labu siam, dan rendang saja langsung merangsang nafsu makan.

Namun bagi Anda penderita maag, ada baiknya memilah makanan. Salah-salah, gangguan lambung ini bisa kambuh. Ada beberapa makanan yang perlu diwaspadai untuk menjaga kondisi lambung tetap sehat.

Pada VIVAlife,ahli gizi dari RSCM-FKUI dr. Fiastiti menyebutkan beberapa jenis makanan khas lebaran yang sebaiknya dihindari para penderita maag. diwaspadai para penderita maag.

Opor ayam

Bisa jadi opor ayam merupakan makanan paling populersekaligus ditunggusepanjang lebaran. Hampir setiap keluarga menyajikannya, dipadukan dengan ketupat nikmat. Sayang kuah kental sayur ini terbuat dari santan yang dapat menaikkan asam lambung.

Selain itu, opor juga biasanya mengandung lemak yang tinggi. "Lemak tinggal lebih lama di dalam lambung dan menyebabkan tidak nyaman," ujar Fiastuti. Jika ingin menikmati makanan ini, sebaiknya Anda hanya mengambil ayamnya dan meninggalkan kuahnya.

Rendang

Daging berbumbu lezat ini identik dengan rasa pedas. Masalahnya, rasa pedas itulah yang berbahaya bagi lambung. Apalagi jika penyakit maag kronis telah melukai lambung Anda. Sebaiknya rendang pedas Anda hindari dulu.

Sambal goreng

Nikmatnya cita rasa tradisional dalam sambal goreng memang menggoda. Namun, makanan ini juga berbahaya bagi penderita maag karena pedas dan berlemak. Jangan khawatir, bukan berarti Anda tak boleh menyentuhnya. Fiastuti menyarankan, kalaupun Anda begitu tergoda, ambil secukupnya.

Minuman soda

Atas nama kepraktisan, biasanya minuman soda menjadi minuman favorit saat lebaran. Namun, ini berbahaya bagi penderita maag karena mengandung gas yang tinggi. Kandungan sodanya bisa menaikkan asam lambung Anda. "Hindari juga beberapa minuman yang mengandung kafein, seperti kopi. Itu juga merangsang asam lambung," imbuh Fiastuti.

Buah asam

Jeruk memang terlihat menyegarkan, apalagi di tengah cuaca panas. Minuman jeruk juga sering dijadikan jawaban atas dahaga Anda saat lebaran. Berhati-hatilah untuk jeruk yang terlalu asam, karena itu juga berbahaya bagi penderita maag. Jika tidak mau perih mendadak menyerang, sebaiknya hindari dulu. Ini juga berlaku untuk buah-buahan asam lainnya. Menurut Fiastuti, melon cukup aman dikonsumsi.

Sedangkan untuk sayuran, ia menganjurkan untuk mewaspadai kol dan sawi. Pasalnya, dua sayuran itu mengandung gas yang bisa merangsang asam lambung Anda.

Selain beberapa makanan itu, Fiastuti juga mengingatkan penderita maag untuk tidak langsung makan dalam porsi besar. Pada prinsipnya, ia menyebutkan, penderita maag harus makan teratur. Setidaknya tiga jam sekali, harus ada makanan yang masuk.

"Tidak harus makanan berat, porsinya juga tidak perlu terlalu besar karena justru membuat tidak nyaman," lanjutnya. Porsi makanan yang terlalu banyak bisa menyebabkan rasa tidak nyaman di ulu hati.

Via: Sakit Maag, Waspadai Menu Ini